肉料理– category –

茨城県内で美味しいとりつくねや鶏料理を楽しめるお店を紹介します。つくば鶏や奥久慈しゃもなど、茨城自慢の銘柄鶏にこだわった名店の魅力をお届けします。

茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」の肉質、味わい、生産のこだわりを詳しく解説。大麦飼料によるうま味の秘密や、厳しい認定基準についてご紹介します。